Receita com óleo de coco faz Ana Maria Braga e equipe passarem mal no Mais Você; entenda o risco
O óleo de coco virou um dos ingredientes mais populares da internet. Presente em receitas de influenciadores, nutricionistas e defensores da alimentação saudável, ele ganhou fama de alternativa "fit" para diversos preparos. Mas um episódio ocorrido no Mais Você acendeu um alerta: Ana Maria Braga, uma colega de bancada e parte da equipe passaram mal após experimentar uma receita feita com o ingrediente. Afinal, o óleo de coco pode fazer mal? Especialista explica quando ele pode causar problemas e por que o consumo exige moderação.
Tudo parecia correr normalmente no Mais Você quando Ana Maria Braga ensinou uma receita de chocolate meio amargo caseiro preparada com óleo de coco e cacau em pó 50%.
Após finalizar o preparo, ela e a repórter Juju Massaoka provaram o doce ao vivo e elogiaram o sabor. Minutos depois, porém, o clima mudou: as duas relataram fortes desconfortos no estômago e, segundo relato de Louro Mané, parte da equipe do programa também passou mal após experimentar a receita.
O episódio reacendeu a discussão sobre o consumo de óleo de coco, ingrediente que se tornou um dos queridinhos das receitas fitness e saudáveis divulgadas nas redes sociais.
Ana Maria Braga reclamou de dor no estômago
Depois do intervalo do programa, Ana Maria revelou que não estava se sentindo bem e relacionou o desconforto à quantidade de óleo de coco presente na receita.
“Pra quem não tá acostumado a comer óleo de coco, é muito pesado. Eu tô com uma dor de estômago danada. Eu não tenho dor de estômago”, afirmou a apresentadora.
Juju Massaoka também relatou uma sensação intensa de peso após experimentar o chocolate.
“Parece que tem um tijolo no meu estômago”, declarou.
Ana Maria explicou ainda que não costuma consumir alimentos muito gordurosos e que a quantidade utilizada no preparo pode ter contribuído para o mal-estar.
“Dá um pouco de ânsia. Eu não tô acostumada a comer gordura, tenho uma certa restrição a muita gordura, não como coisas gordurosas. Uma quantidade dessa, pra mim, foi muito”, completou.
Em tom de brincadeira, Louro Mané afirmou que “metade da equipe do programa estava no banheiro”. Apesar do comentário bem-humorado, a apresentadora aproveitou a situação para alertar os telespectadores.
“Tô chamando atenção porque tem gente aqui com dor de barriga. Só pra avisar pra você tomar cuidado”, declarou.
Óleo de coco virou queridinho das receitas
Nos últimos anos, o óleo de coco passou a aparecer com frequência em receitas divulgadas por influenciadores, profissionais de nutrição e perfis ligados à alimentação saudável.
O ingrediente é utilizado em chocolates caseiros, bolos, cookies, panquecas, cafés e diferentes preparações apresentadas como alternativas mais leves ou naturais.
Essa popularidade fez com que muitas pessoas passassem a enxergar o produto como uma gordura que poderia ser utilizada sem grandes preocupações.
No entanto, o episódio ocorrido no Mais Você mostra que o risco precisa ser levado em conta, especialmente quando o ingrediente é consumido em grandes quantidades ou por pessoas que não estão acostumadas a ingerir alimentos muito gordurosos.
Um alimento ser apresentado como saudável nas redes sociais não significa que possa ser utilizado livremente ou sem moderação.
Afinal, o óleo de coco faz mal?
Segundo a nutricionista Amanda Figueiredo, cerca de 90% da composição do óleo de coco é formada por gordura saturada.
Esse tipo de gordura, quando consumido em excesso, pode aumentar os níveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim, e elevar o risco de doenças cardiovasculares.
A especialista alerta ainda que o consumo frequente e em grandes quantidades pode favorecer processos inflamatórios no organismo e sobrecarregar órgãos como o fígado e os rins.
Embora pequenas quantidades possam ser utilizadas em preparações específicas, a nutricionista ressalta que não existem evidências científicas robustas de benefícios significativos do óleo de coco para a saúde.
Por que o óleo de coco pode provocar mal-estar?
Por ser um ingrediente rico em gordura, o óleo de coco pode ser mais difícil de digerir para algumas pessoas, principalmente quando utilizado em grande quantidade.
O risco de desconforto pode ser maior entre pessoas que consomem pouca gordura no dia a dia ou que já possuem sensibilidade digestiva.
Entre os sintomas que podem surgir após o consumo excessivo estão:
sensação de peso no estômago;
náusea;
dor abdominal;
ânsia;
desconforto intestinal;
diarreia.
Isso não significa que todas as pessoas terão a mesma reação. A tolerância varia de acordo com o organismo, a quantidade utilizada e os demais ingredientes presentes na receita.
Cuidado com receitas vistas na internet
O caso de Ana Maria Braga serve como alerta para quem costuma reproduzir receitas divulgadas na televisão ou nas redes sociais.
Antes de utilizar grandes quantidades de um ingrediente, é importante observar a proporção indicada, evitar exageros e considerar como o próprio organismo costuma reagir a alimentos ricos em gordura.
Também é fundamental não confundir popularidade com segurança absoluta. Mesmo ingredientes naturais ou associados a uma alimentação saudável podem provocar desconfortos e trazer riscos quando consumidos em excesso.
O óleo de coco pode ser utilizado ocasionalmente em algumas preparações, mas não deve ser tratado como um alimento milagroso. Moderação e equilíbrio continuam sendo essenciais.
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